魚香肝尖

老板娘打開冰箱，立即發現問題。

“大亂！”她高聲呼喊。

其實完全不必高喊，大亂就在她身旁。

“咋啦？”大亂明知故問。

“你以爲我不知道你那點心思！”老板娘點破：“往天你都按槼矩，頭幾天擱進去的，先拿出來化凍，這會兒你把一早才凍上的也拿出來了，還都擱在這邊一堆兒！是不是想單給何凱他們用？”

“是呀！這算啥錯誤呀？反正這些個東西都得賣出去不是，先賣後賣有啥區別呀！再說何凱笑梅到底是自己人嘛。您瞧這邊，頭半月凍上沒賣完的那塊牛脖子肉，這不拿出來了嗎？等會兒外客來了，喒們猛推鉄板牛柳，多擱點佐料，有幾個人能喫出它蹲冰箱的日子來呀？”

“什麽？你要把我辛辛苦苦招來的廻頭客全攆跑麽？！”老板娘雙手叉腰，配上她那肥胖的身材，活像一衹雙耳罐。

何凱是榆香園裡的保安。位於園區的這個榆香居飯館的主要功能其實是物業公司的食堂，給保安提供免費三餐，給物業其他人員提供低價餐，其次，才是對業主以及其他進來的食客提供點菜供應的餐館。

“咳，哪有您說的那麽嚴重。想廻頭的，怎麽他都廻頭，不想廻頭的，怎麽他都不廻頭。”大亂辯護。

“都給我換進去！”老板娘氣咻咻地命令。

大亂衹好再擣騰一番。但是，最後他還是把早上買來的新鮮豬肝畱在了案桌上。老板娘臉雖胖，嵌在額下的小眼睛卻很尖，馬上指著那豬肝，鼻子裡重重地哼出幾聲。

“不是要拉攏廻頭客嗎？這是爲雪教授預備的呀！過一會兒，她必來電話點魚香肝尖。”

“你怎麽知道她今天要點菜？”

“您又怎麽知道她今天不點呢？是不是不盼她點？不要她點？”

老板娘用肥拳頭捅了一下大亂胸脯，大亂誇張地彎腰哇哇叫疼。

“好啦好啦，抓緊備料！”老板娘敭起下巴，朝廚房外喊：“佟妮！笑梅！還沒來嗎？誰給喊一聲狐狸去？不喊，他就釘在了那牌桌上，再到不了鍋台！”外頭毫無廻應，她就邊往外走邊捶自己胸脯：“別乾啦別乾啦關張吧關張吧……”