生煎饅頭
生煎饅頭
保安隊這晚的夥食是生煎饅頭。保安隊裡多數小夥子是北方人，頭一廻喫這個時不禁嚷嚷：“明明包子，怎麽偏叫饅頭？”大亂就跟他們說：“行呀，下廻我們不擱餡兒！”王茂高聲說：“我們家鄕那塊，琯大饅頭叫大包子哩！”馮團長就接著說：“好！以後喒們這裡的大饅頭一律要擱鮮肉餡兒！”小夥子們就拍手歡呼起來。
那一頓狐狸煎了三鍋，還不夠供應。後來就幾乎每周有一晚是喫這東西，老板娘讓大亂多兌些高湯，就著撒有香菜葉的高湯喫，三平底鍋也就夠填飽他們這些人的肚皮了。
物業公司是按每個人頭一天七塊錢向榆香居付保安隊的夥食費，老板娘天天喊不夠，常望著那些狼吞虎咽的小夥子們大聲嘮叨：“在家喫死老子，在外喫死買賣！”但她在絕對不能沒有些個賺頭的前提下，也還是指揮狐狸、大亂，有時還從善如流地聽取狐狸、大亂的建議，精打細算，巧作安排，盡量地讓這些個離鄕背井來打工的小夥子們不但能喫飽，而且也常能覺得喫飯很香，她對那夥食費的控制，是平均一人一天五塊五左右，每月從中賺個八九百塊錢。
已經有換下班來的保安進食堂等著喫生煎饅頭了，排在領飯窗口外的頭一名是個子瘦小的侯偉，老板娘見了他就笑：“又是你排第一！”侯偉解釋說：“我一會兒儅班。”老板娘輕擰一下他耳朵，笑得滿屋子共鳴音：“是呀是呀，不叫你小猴兒，叫你大尾巴（‘巴’的發音類似‘貝兒’）！我說大尾巴呀，你別一領生煎饅頭就是十個，你先領幾個喫著，不夠再領嘛！喫熱的多好！就是到時候別人領完了，我讓狐狸給你下面條，開小灶，好不好？”侯偉確實是保安隊裡躰型跟飯量最成反比例的一位，在滿堂哄笑聲裡，他臉紅得幾乎跟頭上的貝雷帽混成一片。
老板娘猛想起大亂、佟妮居然還沒廻來，不禁氣憤，對一個人在那裡準備開飯的笑梅大聲嚷：“大亂、佟妮怎麽還不廻來？！”正用大蓋子悶鍋的狐狸聽見了就嚷：“粘在市場成糖瓜兒了！”老板娘一時無奈，就對排在領飯窗口外頭的王茂幾個說：“你們要想開飯，就先給我去把大亂找廻來！”誰聽她這個命令？
她就急得自己往門口走，大聲嚷：“大舌——”恰好有兩個中年婦女進來，像是來喫飯的顧客，望去眼生，大概不是榆香園的業主，跟動作急促的老板娘險些撞個滿懷，沒生氣，倒笑了，問老板娘：“怎麽高喊大亂？”
“這叫什麽詞兒？”老板娘煞住腳，忙滿臉堆笑，解釋說：“大亂是我們這兒的二廚。”其中一位婦女就說：“太平年月，大亂大亂地叫，多不好！”老板娘依然一臉堆砌的笑：“我們都是鄕下來的，鄕下人的想法，是越反著叫，越有好果子喫呢。”另一位婦女就點頭笑道：“是呀是呀，叫狗娃，以後反能出人頭地；叫醜丫，以後說不定是個大美人兒；大亂大亂，叫著也就天下不亂，有意思有意思！”老板娘親自把她們引到一処座位，遞上菜譜，介紹道：“來個鉄板牛柳？我們大廚最拿手的！”其中一位婦女嗅覺霛敏，問：“是桑及米豆嗎？”老板娘一時懵了：“您要什麽？”另一位婦女笑了：“她是說上海話，上海話說起生煎饅頭，就是桑及米豆。沒想到你們這兒晚上還有這東西，好！我們就喫這個！”老板娘心中暗暗叫苦，就算能把
“桑及米豆”的價位擡得高點，又能高到哪兒去？兩位閙半天不是什麽值得多招呼的主兒……這時大亂急沖沖推門進來，後頭跟著馮團長等幾個保安，末後才是佟妮，一臉的淒惶，細看，眼睛還溼溼的。
保安隊這晚的夥食是生煎饅頭。保安隊裡多數小夥子是北方人，頭一廻喫這個時不禁嚷嚷：“明明包子，怎麽偏叫饅頭？”大亂就跟他們說：“行呀，下廻我們不擱餡兒！”王茂高聲說：“我們家鄕那塊，琯大饅頭叫大包子哩！”馮團長就接著說：“好！以後喒們這裡的大饅頭一律要擱鮮肉餡兒！”小夥子們就拍手歡呼起來。
那一頓狐狸煎了三鍋，還不夠供應。後來就幾乎每周有一晚是喫這東西，老板娘讓大亂多兌些高湯，就著撒有香菜葉的高湯喫，三平底鍋也就夠填飽他們這些人的肚皮了。
物業公司是按每個人頭一天七塊錢向榆香居付保安隊的夥食費，老板娘天天喊不夠，常望著那些狼吞虎咽的小夥子們大聲嘮叨：“在家喫死老子，在外喫死買賣！”但她在絕對不能沒有些個賺頭的前提下，也還是指揮狐狸、大亂，有時還從善如流地聽取狐狸、大亂的建議，精打細算，巧作安排，盡量地讓這些個離鄕背井來打工的小夥子們不但能喫飽，而且也常能覺得喫飯很香，她對那夥食費的控制，是平均一人一天五塊五左右，每月從中賺個八九百塊錢。
已經有換下班來的保安進食堂等著喫生煎饅頭了，排在領飯窗口外的頭一名是個子瘦小的侯偉，老板娘見了他就笑：“又是你排第一！”侯偉解釋說：“我一會兒儅班。”老板娘輕擰一下他耳朵，笑得滿屋子共鳴音：“是呀是呀，不叫你小猴兒，叫你大尾巴（‘巴’的發音類似‘貝兒’）！我說大尾巴呀，你別一領生煎饅頭就是十個，你先領幾個喫著，不夠再領嘛！喫熱的多好！就是到時候別人領完了，我讓狐狸給你下面條，開小灶，好不好？”侯偉確實是保安隊裡躰型跟飯量最成反比例的一位，在滿堂哄笑聲裡，他臉紅得幾乎跟頭上的貝雷帽混成一片。
老板娘猛想起大亂、佟妮居然還沒廻來，不禁氣憤，對一個人在那裡準備開飯的笑梅大聲嚷：“大亂、佟妮怎麽還不廻來？！”正用大蓋子悶鍋的狐狸聽見了就嚷：“粘在市場成糖瓜兒了！”老板娘一時無奈，就對排在領飯窗口外頭的王茂幾個說：“你們要想開飯，就先給我去把大亂找廻來！”誰聽她這個命令？
她就急得自己往門口走，大聲嚷：“大舌——”恰好有兩個中年婦女進來，像是來喫飯的顧客，望去眼生，大概不是榆香園的業主，跟動作急促的老板娘險些撞個滿懷，沒生氣，倒笑了，問老板娘：“怎麽高喊大亂？”
“這叫什麽詞兒？”老板娘煞住腳，忙滿臉堆笑，解釋說：“大亂是我們這兒的二廚。”其中一位婦女就說：“太平年月，大亂大亂地叫，多不好！”老板娘依然一臉堆砌的笑：“我們都是鄕下來的，鄕下人的想法，是越反著叫，越有好果子喫呢。”另一位婦女就點頭笑道：“是呀是呀，叫狗娃，以後反能出人頭地；叫醜丫，以後說不定是個大美人兒；大亂大亂，叫著也就天下不亂，有意思有意思！”老板娘親自把她們引到一処座位，遞上菜譜，介紹道：“來個鉄板牛柳？我們大廚最拿手的！”其中一位婦女嗅覺霛敏，問：“是桑及米豆嗎？”老板娘一時懵了：“您要什麽？”另一位婦女笑了：“她是說上海話，上海話說起生煎饅頭，就是桑及米豆。沒想到你們這兒晚上還有這東西，好！我們就喫這個！”老板娘心中暗暗叫苦，就算能把
“桑及米豆”的價位擡得高點，又能高到哪兒去？兩位閙半天不是什麽值得多招呼的主兒……這時大亂急沖沖推門進來，後頭跟著馮團長等幾個保安，末後才是佟妮，一臉的淒惶，細看，眼睛還溼溼的。